都市生活节奏紧张，人们总是忙忙碌碌。我一直在寻求一些制作简单却美味的菜肴，减轻生活的劳累，增加烹调的乐趣。这一道酱烧鸡翅，无疑是懒婆娘的最佳选择，少了肯德基的热气，多了家常鸡翅难得的浓香，材料、做法可是意想不到的简单哦！
原材料：
花生油
李锦记卤水汁2汤匙
豉油鸡汁2汤匙
鸡翅8个
这就是所有的原材料了，唯一要提醒一下的就是鸡翅不要买速冻得硬帮帮的，解冻起来麻烦，而且不容易入味。我一直都在宏城超市里买冷藏的，捏起来还有点软软的。
做法：
1、锅洗净烧开，下2到3勺花生油，热到50度左右；
2、依次倒入卤水汁2勺，豉油鸡汁2勺，这个比例可以随大家口味变化，喜欢甜一点的可以多放一点豉油鸡汁，喜欢咸一点的可以多放一点卤水汁，火候控制在油温60-70度之间，然后收小一些火；
3、放进鸡翅，这里必须说的是，放鸡翅的时候尽量争取都放同一面，这样翻转的时候才不会漏掉哪一块；
4、反复翻转几次以后，鸡翅就烧成了。
最关键的是火候，否则就很容易糊了。
